Potensi Millet Sebagai Bahan Pangan

Millet adalah bahan pangan manusia, dan juga pakan ternak. Nama millet, tidak terkait dengan genus atau spesies tumbuhan, melainkan dengan sekelompok tumbuhan penghasil biji-bijian kecil (serealia kecil), dari beberapa sub famili dalam famili rumput-rumputan (Poaceae). Salah satu millet paling populer di Indonesia, adalah jewawut (Setaria italica), yang juga disebut foxtail millet, italian millet, german millet, chinese millet, atau hungarian millet. Jewawut sudah dibudidayakan di China sejak 6000 tahun SM, dan sekarang menjadi tanaman biji-bijian yang cukup populer di Asia Tenggara.

Di Indonesia, millet tidak terlalu dikenal sebagai bahan pangan manusia. Millet justru lebih dikenal sebagai pakan burung. Baik burung perkutut, tekukur, puter, maupun burung pemakan biji lainnya seperti parkit. Millet yang paling dikenal masyarakat sebagai pakan burung adalah jewawut (foxtail millet, Setaria italica).