Potensi Millet Sebagai Bahan Pangan

Millet adalah bahan pangan manusia, dan juga pakan ternak. Nama millet, tidak terkait dengan genus atau spesies tumbuhan, melainkan dengan sekelompok tumbuhan penghasil biji-bijian kecil (serealia kecil), dari beberapa sub famili dalam famili rumput-rumputan (Poaceae). Salah satu millet paling populer di Indonesia, adalah jewawut (Setaria italica), yang juga disebut foxtail millet, italian millet, german millet, chinese millet, atau hungarian millet. Jewawut sudah dibudidayakan di China sejak 6000 tahun SM, dan sekarang menjadi tanaman biji-bijian yang cukup populer di Asia Tenggara.

Di Indonesia, millet tidak terlalu dikenal sebagai bahan pangan manusia. Millet justru lebih dikenal sebagai pakan burung. Baik burung perkutut, tekukur, puter, maupun burung pemakan biji lainnya seperti parkit. Millet yang paling dikenal masyarakat sebagai pakan burung adalah jewawut (foxtail millet, Setaria italica).

Jagung Sebagai Pangan Tak Langsung

Awalnya jagung dibudidayakan sebagai pangan langsung. Komoditas karbohidrat ini dikonsumsi dalam bentuk tepung. Sekarang jagung lebih banyak diproduksi sebagai pakan ternak dan ikan, hingga merupakan bahan pangan tak langsung.

Masyarakat Indian kuno (Aztek, Maya, Inka); mengonsumsi jagung dalam bentuk tepung yang ditaburkan dalam permukaan kuali panas, hingga menjadi lembaran roti yang sangat tipis. Ketika bangsa Eropa masuk ke Benua Amerika, roti jagung masyarakat Indian menjadi sangat bervariasi. Dalam waktu sangat cepat, jagung juga menyebar ke seluruh dunia, termasuk ke Indonesia. Hingga masyarakat kita pun mengenal "nasi jagung", yakni nasi berbahan baku tepung jagung. Pertumbuhan budi daya jagung demikian pesat, hingga sekarang komoditas ini merupakan serealia yang paling banyak dibudidayakan di dunia.

INGIN BERHENTI KERJA DAN WIRAUSAHA

Oleh: Ahmad Gozali

Dikutip dari Harian Republika, Juli 2006

Assalamu 'alaikum wr wb,
Pak Gozali, saya mau minta saran nih. Saya sekarang berusia 42 th. Sebagai karyawati swasta, salary saya kira-kira Rp 2 juta per bulan. Adapun pendidikan terakhir saya Akademi Kimia Analis. Anak saya dua orang, yang pertama kelas 2 SMP dan yang kedua kelas 6 SD. Suami bekerja di swasta juga dengan salary kira kira Rp 4 juta.

5 MANFAAT DONOR DARAH

Silahkan Berpartisipasi Dalam Rangka

Kegiatan Donor Darah

Kolaborasi Antara 

Persaudaraan Pekerja Muslim Indonesia'98 (PPMI'98) 

dengan 

Palang Merah Indonesia (PMI) Purwakarta

di PT South Pasific Viscose

Hari: Kamis-Jum'at

Tanggal: 7-8 Juni 2012

Jam: 10:00 - 14:00 WIB

5 MANFAAT DONOR DARAH

Upah Minimum, Praktek Politik Upah Murah

Dari tahun ketahun perjuangan buruh menuntut penetapan upah berdasarkan pada kebutuhan hidup riil buruh yang layak tidak pernah surut, justru perjuangan buruh dalam menuntut upah layak di berbagai wilayah di Indonesia mengalami peningkatan jumlah yang semakin besar, tuntutannya tidak hanya upah sesuai kebutuhan hidup layak, akan tetapi para buruh juga mulai menuntut pencabutan Permen 17 tahun 2005, dimana pada tahun 2010 lalu hanya GSBI dan beberapa SB/SP saja yang menyuarakan tuntutan ini, akan tetapi pada tahun 2011, hampir semua SB/SP melakukan gerakan atau perjuangan menuntut kenaikan Upah semuanya juga menuntut Pencabutan Permen 17 Tahun 2005 karena dinilai sudah tidak layak lagi di pakai sebagai dasar acuan dalam penentuan UMK/UMP, selain itu juga menuntut adanya reformasi dewan pengupahan yang di nilai telah gagal dalam meningkatkan kesejahteraan bagi buruh.